Бутерброд с баклажанами и хумусом

Хумус, приготовленный из нута, богат белками и клетчаткой, что помогает поддерживать чувство сытости и нормализовать работу пищеварения. Жареные баклажаны добавляют в бутерброд текстуру и приятную сладость, а помидоры черри и латук обогащают его витаминами и антиоксидантами.

Ингредиенты:  

• Хлеб цельнозерновой – 2 ломтика
• Баклажан (обжаренный) – 70 г
• Хумус – 50 г
• Помидоры черри – 3-4 шт.
• Салат латук – 30 г
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Лимонный сок – по вкусу

Пищевая ценность на порцию:  

• Калорийность: 290 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 35 г
• Клетчатка: 7 г
• Витамины: А, С, К
• Минералы: Железо, Магний, Калий

Польза:  
Хумус и баклажаны помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов.